El libro está orientado a que se comprenda que la alimentación correcta, es indispensable en el tratamiento de los individuos con insuficiencia renal crónica, en sus distintas etapas aunque ya estén en diálisis crónica o con trasplante.

Para lograr ésto tenemos en este libro cuatro extensos y comprensibles capítulos, dos apéndices y un decálogo, los capítulos han sido escritos por expertos mundiales en la materia, quienes comparten semejantes corrientes del pensamiento nefrológico.

Este libro está destinado a todos esos grupos de médicos, nutriologos, dietistas, pacientes y familiares.