Harper. Bioquímica ilustrada
Bioquímica ilustrada de Harper mantiene su esencia como un texto completo, conciso y actualizado, que esclarece y explica el vínculo entre la Bioquímica y las bases moleculares de la salud y la enfermedad.
En esta 28ª edición el lector encontrará cambios significativos —incluyendo una conversión a todo color de las imágenes presentadas—, así como una revisión y actualización de cada uno de los capítulos, lo que en conjunto refleja los avances más recientes en el conocimiento y la tecnología disponibles. De ese modo se convierte en una obra vigente y relevante también desde el punto de vista clínico.
A través de sus páginas, el lector notará el justo y preciso equilibrio entre tener acceso a los detalles importantes sobre estos temas y, a la vez, mantener la brevedad indispensable para ser una obra legible y puntual.
Todo ello hace de Bioquímica ilustrada de Harper, 28ª edición, un texto fundamental y la mejor referencia para el aprendizaje o consulta de los aspectos bioquímicos aplicados al área clínica.
Algunas características nuevas en esta edición son:
o Presentación a todo color, con más de 600 ilustraciones.
o Cada capítulo inicia con un análisis titulado “Importancia biomédica” y concluye con el resumen de los puntos más significativos que deben tenerse en mente.
o Incluye dos capítulos nuevos: Radicales libres y nutrientes antioxidantes e
Historias de caso bioquímicas. Este último contiene una amplia presentación de 16 padecimientos clínicos.
o Presenta dos apéndices, el primero lista resultados clínicos de laboratorio básicos y el segundo está conformado por importantes sitios en la Red sobre Bioquímica y revistas en línea.
o Se abordan aspectos nuevos o actualizados sobre temas cruciales en este campo, como el Proyecto del Genoma Humano y la Bioinformática.
NUEVO centro vinculado de aprendizaje en línea, el cual ofrece muchos recursos de aprendizaje innovadores e ilustraciones.
Contenido:
Prefacio. 1. Bioquímica y medicina. 2. Agua y pH. Sección I. Estructura y funciones de proteínas y
enzimas. 3. Aminoácidos y péptidos. 4. Proteínas: determinación de la estructura primaria. 5. Proteínas:
órdenes de estructura superiores. 6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina. 7. Enzimas: mecanismo de
acción. 8. Enzimas: cinética. 9. Enzimas: regulación de actividades. 10. Informática y biología
computacional. Sección II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos. 11.
Bioenergética: la función del ATP. 12. Oxidación biológica. 13. La cadena respiratoria y fosforilación
oxidativa. 14. Carbohidratos de importancia fisiológica. 15. Lípidos de importancia fisiológica. 16.
Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos. 17. El ciclo del ácido
cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA. 18. Glucólisis y la oxidación de piruvato. 19. Metabolismo del
glucógeno. 20. Gluconeogénesis y el control de la glucosa en la sangre. 21. La vía de pentosa fosfato y
otras vías del metabolismo de hexosa. 22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis. 23. Biosíntesis de
ácidos grasos y eicosanoides. 24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos. 25. Transporte y
almacenamiento de lípidos. 26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol. Sección III. Metabolismo
de proteínas y aminoácidos. 27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista
nutricional. 28. Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de aminoácidos. 29. Catabolismo de los
esqueletos de carbono de aminoácidos. 30. Conversión de aminoácidos en productos especializados.
31. Porfirinas y pigmentos biliares. Sección IV. Estructura, función y replicación de macromoléculas
informacionales. 32. Nucleótidos. 33. Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina. 34. Estructura y
función del ácido nucleico. 35. Organización, replicación y reparación de DNA. 36. Síntesis,
procesamiento y modificación de RNA. 37. Síntesis de proteína y el código genético. 38. Regulación de
la expresión de gen. 39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica. Sección V.
Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular. 40. Membranas: estructura y función. 41.
La diversidad del sistema endocrino. 42. Acción de hormonas y transducción de señal. Sección VI.
Temas especiales. 43. Nutrición, digestión y absorción. 44. Micronutrientes: vitaminas y minerales. 45.
Radicales libres y nutrientes antioxidantes. 46. Tráfico intracelular y clasificación de proteínas. 47.
Glucoproteínas. 48. La matriz extracelular. 49. Músculo y el citoesqueleto. 50. Proteínas plasmáticas e
inmunoglobulinas. 51. Hemostasia y trombosis. 52. Eritrocitos y leucocitos. 53. Metabolismo de
xenobióticos. 54. Historias de caso bioquímicas. Apéndice I. Apéndice II. Índice
